|
|
|
GratavinumNaast Parés Baltà heeft de familie Cusiné nog een tweede wijndomein in Catalonië, in de ruwe heuvels van de wereldbefaamde Priorat-appellatie. Sinds 2003 produceren ze hier samen met wijnmaker Jordi Fernandez enkele biodynamische topwijnen die het grote potentieel van dit terroir helemaal weerspiegelen. Bovendien wordt hier ook een heerlijke olijfolie gemaakt.
|
Wijnen in ons aanbod
|
2πR 2010 / 2011
Silvestris 2015 Olijfolie 2016 |
65% Garnatxa, 20% Carinyena, 10% Syrah,
5% Cabernet Sauvignon 85% Garnatxa, 15% Cabernet Sauvignon 95% Arbequina, 5% Rojal |
2πR, de wiskundige formule om de omtrek van een cirkel te berekenen, is de perfecte naam voor deze ronde wijn. Tegelijk elegant en krachtig, met de typische mineraliteit van deze streek. Een topwijn.
Biologisch geteeld, met natuurlijke gisting, zonder toevoeging van sulfiet. Een natuurlijke wijn dus. Niettemin zeer puur en precies van smaak en aroma. Een topprestatie. Een prachtige olijfolie van de kleine Arbequina-olijf. Ideaal om aan een maaltijd een extra toets wil geven. |
> Prijzen
